Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
çırtmak
Bıçak veya ustura ile küçük delikler, gözler açmak.
Küçük parçalara ayırmak, ince ince doğramak (kabak hakkında).
Kan almak için ustura ile vücudu kesilmek.