Güncel Türkçe Sözlük
-
isim, bitki bilimi Ispanakgillerden, yapraklarından
sebze olarak yararlanılan bir bitki (Spinacia oleracea)
Biyoloji Terimleri Sözlüğü
Kazayağıgiller (Çhenopodiaceae) familyasından, yaprakları sebze olarak kullanılan, iki evcikli, otsu, bir yıllık bitki.
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu
(botanik)
Vikipedi
Ispanak (Spinacia oleracea), Amaranthaceae familyasından yaprağı etli koyu parlak yeşil, sarımsı yeşil çok sayıda çiçekli tek yıllık otsu bir bitkidir. Asya kıtasının orta ve güneybatı bölgelerinin yerlisi olan bu bitki dünyanın birçok farklı bölgesinde gıda olarak tüketilir. İran'dan 11. yüzyılda Araplar tarafından Avrupa'ya, İspanya'ya götürülmüştür.
"ıspanak" kelimesinin kullanım örnekleri.
Sürücünün kontrolünü yitirdiği araç, yolun kenarındaki 3 metrelik istinat duvarını aşarak ıspanak ekili tarlaya diklemesine düştü.
Yöre halkının kendi bahçelerinde yetiştirdiği lahana, marul, patates, çilek, domates, salatalık, ıspanak, maydanoz, havuç, mısır, fasulye ve dürme gibi birçok ürün, kurulan pazarda alıcıyla buluşuyor.
Yöre halkının kendi bahçelerinde yetiştirdiği lahana, marul, patates, çilek, domates, salatalık, ıspanak, maydanoz, havuç, mısır, fasulye ve dürme gibi bir çok ürün, kurulan pazarlarda alıcılara ulaşıyor.
Ispanak eken 5 bin TL halde olacak, tüketici ne yapacak, 10 liraya ıspanak yiyecek.
Geçen yıl 5 bin dönüm arazilerinde ıspanak ekimi yapan üreticiler bu sene bin dönümlük araziye ıspanak ekti.
Ispanak dışında brokoli, lahana, karalahana, marul gibi yeşilliklerde de folit asit mevcuttur.
Ispanak Ispanak A vitamini, demir, beta karoten, folat ve C vitamini içeriyor.
Çiftçiler, çamura aldırmadan lahana, ıspanak, patlıcan, kabak ve biber gibi ürünlerden hasar görmemiş olanlarını topladı.
Dikey tarım kullanılarak domates, patates, yeşil soğan, havuç, patlıcan, salatalık, kabak, bezelye, fasulye, ıspanak, marul, roka, maydanoz, biber, brokoli, mısır, buğday, karpuz, kavun, çilek ve benzeri tüm otsu gövdeli bitkiler kolaylıkla yetiştirilebiliyor.
Diyetinize karnabahar, brokoli, lahana, ıspanak, Brüksel lahanası gibi hardallı sebzeleri ekleyin.
Tarihi Uzun Çarşı'daki fırınında yıllardır kürek sallayan bir başka usta Bahir Muratoğlu da ıspanak ve yöresel çökeleğin karışımıyla ortaya çıkan katıklı ekmek ve biberli ekmekten Antakya simidine kadar yöresel hamur lezzetini müşterilerle buluşturduğunu söyledi.
Artık vatandaş ıspanak, brokoli, pırasa, kelem gibi sebzelere yöneliyor.
Özellikle ıspanak, roka, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeler ve lahana, brokoli gibi kükürtlü sebzeler yüksek posa ve su içeriyorlar.
Kestanenin yanında, baharat olarak kullanılabilen domates tozu, limon kabuğu tozu, portakal kabuğu tozu ıspanak tozu, kereviz tozu, pancar tozu, sarımsak tozu, soğan tozu, dibekte dövülmüş kırmızıbiber tozu ile kinoa unu, keçiboynuzu unu, nohut unu, Hindistan Cevizi unu, karabuğday unu, sarı ve kırmızı mercimek unu ile ürün çeşitliliğimizi arttırdık.
Oysa ıspanak tam tersine, bol miktarda oksalik asit içerir ve oksalik asit bağırsaklarda demirin emilimini önler.