Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
şalğam
Şalgam; yaprakları 'çeç', ve kökü yenilen bir bitki. || şağlam || şalğam çırtmasi: bk. çırtma || şalğam dolmasi: halka halka dilimlenmiş şalgam arasına kıyma, soğan ve baharatla hazırlanmış iç konularak yapılan yemek