Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Açık renkli, tatlı ve köpüklü şarap
"Misafirlerin girmesiyle birçok şampanya şişesinin patlaması bir oldu." - Y. K. Karaosmanoğlu
Vikipedi
Şampanya, köpüklü beyaz şarap.
İyi cins üzümlerden yapılır. Üzüm şırasının alkol mayalanmasından sonra üç kez fıçı değiştirilir ve karışımlar uygulanır. Köpük elde etmek için şişelenir ve 9-11 C° sıcaklıktaki mahzenlerde başaşağı konur. Mantar üzerinde biriken tortu özel işlemlerle alındıktan sonra istenilen tiplere göre (sek, yarı sek, tatlı), kamış şekeri, yüksek kaliteli şarap ya da konyak karışımı eklenir. Şişeler özel mantar makinesiyle kapatılır. Mantarlar şişeye yarım girer ve belli bir düzenekle şişeye tutturulur. Bu düzenek çıktığında mantar kendiliğinden şişenin ağzından fırlar. ismini Fransa'daki Champagne bölgesinden alir.
"şampanya" kelimesinin kullanım örnekleri.
Bazılarına göre iyi yaşamak, her umudun bombok olduğu bir gecede şampanya içmektir.
İş yerine yapılan baskında içki üretiminde kullanılan malzemeler, 26 adet değişik ebatlarda aroma vericiler, 250 adet dolum yapılmamış şişe, 1 adet hidrometre, 65 adet değişik markalarda aroma vericiler, 3 paket şampanya yapımında kullanılan toz paket, 10 kg aktif karbon, 3 kg anason tohumu, 38 adet plastik damlalık çubuk ele geçirildi.
Belirlenen adrese operasyon yapan ekepler, içki üretiminde kullanılan 26 değişik ebatta aroma verici, 250 dolum yapılmamış şişe, 1 hidrometre, 65 değişik markada aroma verici, şampanya yapımında kullanılan 3 toz paket, 10 kilo aktif karbon, 3 kilo anason tohumu, 38 plastik damlalık çubuk ele geçirildi.
KARAFTA ŞAMPANYA ŞAMPANYA kural olarak, karafa konularak servis edilmez.
Sızdırılan hesap fişindeki bilgilere göre, harcamanın 570 sterlinlik kısmını vodka, 500 sterlin konyak oluştururken, en önemli masraf ise 940 sterlinle şampanya için yapıldı.