Güncel Türkçe Sözlük
aşurelik
-
sıfat Aşure yapmada kullanılan
"Aşurelik buğday." -
isim Aşure dağıtmaya yarayan kap
"aşurelik" kelimesinin kullanım örnekleri.
Ardından bir gece önceden ıslatılmış aşurelik buğday da yıkanıp taneleri diri kalacak şekilde haşlanarak suyu süzülür ve bir kenara koyulur.
Aşurelik buğday, ekmeklik un, bulgur üretimi yapan sanayici ulusal marketlerin ve unlu mamul işi ile iştigal eden işletmelerin standartlarında mamul üretmekte zorluklarla karşılaşmaktadır.
Büyükşehir Belediyesi EGO mutfağında büyük bir titizlikle hazırlanan ay yıldızlı ve 4 tonluk aşure için 300 kilo aşurelik buğday kullanıldı.
Aşurelik buğday, nohut, fasulye, fındık, fıstık, portakal, incir, kayısı, sarı üzüm, karanfil ile hazırlanan aşure, üstüne serpilen ceviz, kuş üzümü, nar, kişniş, tarçın çok az gül suyu eklenerek ikram edildi.