Güncel Türkçe Sözlük
-
sıfat Anasonu olan
"anasonlu" kelimesinin kullanım örnekleri.
Ayrıca anasonlu karides eşliğinde en kaliteli pirinçten yapılan basmati pilavı da deneyimlenmeye değer sıra dışı lezzet seçenekleri arasında yer alıyor.
Güldemir; pul biberli, okyanus tuzlu, tarçınlı, anasonlu gibi farklı lezzetlere yer verdiklerini ifade etti.
Tarçın ve kuru üzümlü ağır ateşte pişirilmiş pekmezli kuzu incik bu alışkanlığa atfen menüde yer edinirken antik Bizans’ta sıkça kullanılan peksimet ve balık tuzlama ve kurutma yöntemleri reyhanla ezilmiş bakla ile servis edilen anasonlu peksimetli lakerda tabağında başarıyla uygulanmıştı.
Menüde rakı, sumak ve anasonlu istiridyeden sakızlı ve fıstıklı fırında beyaz peynire, patlıcanlı, hurmalı, yoğurtlu, kabak çiçekli kuzu tartardan çikolata, sakız ve Türk kahveli crumble’a farklı lezzetler dikkat çekiyor.
Pare’de baklavaların haricinde yine Antep’e özel tatlar mahlepli, anasonlu kahke ile susamlı çubuk ve kurabiyeler var.