"angus" ne demek

Angus et üretiminde yoğun olarak kullanılan bir sığır türüdür. İskoçya’nın Aberdeenshire ve Angus bölgelerine özgü sığırların melezlenmeleriyle elde edilmiştir ve dünyanın birçok yerinde Aberdeen Angus olarak bilinir.Encyclopaedia Britannica 15th Ed. Vol.10 p. 1280

Doğal olarak boynuzsuz ve tüm vücudu kaplayacak şekilde siyah veya kırmızı renktedirler. Meme bölgesi beyaz olabilir. Populasyonda siyah ve kırmızı renkte doğal olarak bulunur ancak ABD’de bu özellik bakımdan Kırmızı Angus ve Siyah Angus olmak üzere iki türde sayılırlar. Siyah Angus 2005’teki kayıtlara göre 324,266 hayvanla ABD’deki en yaygın etçi sığır ırkıdır.

Angus, İskoçya'nın doğusunda bulunan bir idari birim. Aberdeenshire, Dundee ve Perth ve Kinross yönetim bölgelerine komşudur. 18. yüzyıldan 1928 yılına kadar resmî adı Forfarshire idi.

İç bölgelerinde yerli bir sığır ırkı olan Angus'un yetiştiriciliği yapılır.