Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
borş
Borç.
Vikipedi
Borş (köy)
Borş , Arnavutluk'un Avlonya iline bağlı Himara belediyesinde bulunan bir köydür.Law nr. 115/2014 Köy, ilin ortasında yer almaktadır.
Köyün ekonomisi turizm ve zeytinyağı üretimine dayalıdır. Borş Kalesi, köyde bulunan önemli bir turistik noktadır.
Borş
Borş ( Ukraynaca ve borşç), özellikle Doğu Avrupa mutfaklarında ünlü bir ekşi çorba türüdür.
Borşun içerdiği sebzeler kemikli sığır etinin suyunda pişirilir. Rengini pancardan almaktadır. Bazen borşa az pancar katılarak kırmızı yerine sarı renk elde edilmektedir. Borş, pişirildikten sonra birkaç saat bekletilince tatlar birbirine karışarak daha lezzetli hale gelmektedir.