Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Göğüs, bağır
"Bana yastık olsun döşlerin güzel." - Âşık Veysel
- Kaburga altı
-
isim Hayvanın ön iki bacağı ile göbek arasındaki etten
yapılan pastırma
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
Karkasta göğüsün yukarı ve ön kısmındaki kemikli et parçası.
Tarama Sözlüğü
Göğüs, sine.
Karşı, mukabil
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
Ön taraf: Döşümde yürü.
Vikipedi
Döş ( Azerice: Döş, İngilizce: Dowsh, Dosh), İran Azerbaycanı bölgesindeki Bunab şehristanında bir köydür. Döş, kuzeyde ve doğuda Marağa şehristanına bağlı Hurmazerd ve Hacıkurd köyleri ile, batıda Büyük Rövüşt köyü ile komşudur. 2015 senesinde köyün nüfusu 1000 kişiyi geçmiştir. Köyün halkı bölgenin diğer halkı gibi Azerice konuşur.
"döş" kelimesinin kullanım örnekleri.
İçinde döş, kaburga, antrikot gibi her bölgeden et, maydanoz, soğan, sarımsak, taze biber gibi sebzeler ile çeşitli baharatlar bulunan ve soslu hazırlanabildiği gibi ızgarada da pişirilerek "lezzet avcıları"nın beğenisine sunulan köfte için başlatılan coğrafi işaret tescil belgesi alma çalışmaları devam ediyor.
Bu yemek, kurbanda hayvan kesildikten sonra, her bölgeden kullanılan döş, kaburga, antrikot gibi etlerin keserle dövülmesiyle hazırlanıyor.
Kuşgömü ve sırt ekstra kaliteli, bohça, kenar, şekerpare, but, mehle, omuz ve kürek pastırması ikinci birinci sınıf, bacak, döş, etek, kavram, meme, kelle ve dil gibi isimler alan pastırmalar ise ikinci sınıf olarak kabul ediliyor.