Vikipedi
Döfen (Fransızca: Dauphin de France, veya Dauphin de Viennois), 1350-1791 ile 1824-1830 dönemlerinde Fransa Krallığı'nda veliaht olan kişiye verilen unvan. Bu unvan Valois Hanedanı ve Bourbon Hanedanı'dan olan Fransa kralının veliahtına verilmiştir. Unvan genellikle en büyük erkek çocuğuna verilmiştir. "Döfen" unvanını taşıyan bayana veya döfenin eşine döfnes denir.
Döfen teriminin kökeni, Fransızca dauphiné olup Yunanca delphin ( yunus) kelimesinden türemiştir. Unvanın kökeni güneydoğu Fransa'daki " Dauphiné" bölgesine uzanır. İlk kez, 1349'da bölgenin prensi olan V. Charles'a verilmiştir. Charles kral olunca, bahsi geçen toprakları ve unvanı en büyük oğluna devretmiştir. Böylece bu unvan, "tahta en yakın prens veya prenses" yani "veliaht" anlamında kullanılagelmiştir.