Zanaat Terimleri Sözlüğü
dutmaç
Erişte çorbası. (Yenikent *Aksaray -Niğde)
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
dutmaç
İnce ince kesilen hamurdan yapılmış çorba.
Ufak ufak kesilmiş hamur suda haşlandıktan sonra pişmiş mercimek ve sarımsaklı yoğurtla karıştırılarak yapılan yemek.
Döğmeden yapılmış yemek.