Zanaat Terimleri Sözlüğü
eşimik
Bir yemek türü. (Kandilli *Bozüyük -Bilecik)
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
eşimik
Ekşimiş süt ya da yoğurdu kaynatarak yapılan yağsız peynir, kesik, çökelek.