Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
ekzopeptidaz
Proteinlerin parçalanmasında görevli olan, peptit veya proteinlerin son kısımlarındaki peptit bağlarının hidrolizini katalize ederek serbest amino asitleri oluşturan karboksipeptidaz ve aminopeptidaz gibi enzimler.
Biyoloji Terimleri Sözlüğü
ekzopeptidaz
(Yun. exo: dışa doğru; pepsis: sindirim) Uçtaki amino asitleri peş peşe ayırarak peptitleri ve proteinleri parçalayan enzimler.