Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
enzimoloji
Enzimlerin yapı ve işlevlerini, kataliz mekanizmalarını ve enzimlerin katalizlediği her türlü metabolik ve biyokimyasal reaksiyonların neden ve nasıl gerçekleştiğini inceleyen, araştıran bir bilim dalı.
Biyoloji Terimleri Sözlüğü
enzimoloji
(Yun. en: içinde; zyme: bırakmak; logos: bilim) Enzimlerle bunların etkilerini inceleyen bilim dalı.
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
enzimoloji
Enzimler ve bunların etkilerini inceleyen bilim dalı.