Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
galaktoz
Altı karbonlu aldoz yapısındaki monosakkaritlerden biri. Bir disakkarit olan laktozda, glikozla beraber bitki hücre duvarındaki pektinde, glikolipitlerde ve glikoproteinlerde bulunan bir monosakkarit, beyin şekeri.
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
galaktoz
Altı karbonlu bir tür şeker.
Vikipedi
Galaktoz
Galaktoz, glukoza göre daha az tatlı olan ve sudaki çözünürlüğü fazla olmayan bir şeker türüdür.