Zanaat Terimleri Sözlüğü
gartalaç
Yufka. (Adalıkuzu *Güdül -Ankara)
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
gartalaç
Buğdaydan yapılan yufka ekmeği.
. Mısırdan yapılan yufka ekmeği