Güncel Türkçe Sözlük
glüten
-
isim Katı cisimlerin parçalarını birbirine yapıştıran
bir tür madde
-
kimya Tahıl unlarından nişasta çıkarıldıktan sonra
geri kalan albüminli madde
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
glüten
Tahıl unlarından nişasta çıkarıldıktan sonra geri kalan albuminli madde, gluten.
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu
glüten
(kimya)
"glüten" kelimesinin kullanım örnekleri.
Çikolata renkli ve fındık kokulu gofretler insanların kilolarını ayarlamalarına yardımcı olurken, gofretlerin glüten içermemesi ve glisemi oranını arttırmaması sayesinde, diyabet ile glüten hastalarının da hoşuna gideceğini söyleyen Harasym, şu anda sıfır kalorili karabuğday birası üzerinde çalıştığını kaydetti.
Sıklıkla pirinç unu ile ek gıdaya geçişe başlayan annelere glüten hassasiyeti olmadığı tespit edilen bebeklere daha besleyici olduğunu için irmikli gıdalar öneriyor.