Güncel Türkçe Sözlük
-
isim, bitki bilimi Gelincikgillerden, kapsüllerinden
afyon elde edilen, tohumlarından yağ çıkarılan bir yıllık ve otsu
bir kültür bitkisi (Papaver somniferum)
"Aynı kadınlar ellerinde algı bıçaklarıyla haşhaşların arasına girdiler." - R. Enis
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
Morfin, kodein ve papaverin gibi alkoloitler içeren afyon adlı uyuşturucu nitelikteki ham madde elde edilen bir yıllık bitki.
Biyoloji Terimleri Sözlüğü
Haşhaşgiller (Papaveraceae) familyasından, 1-1,5 metre boyunda, tek yıllık, otsu, beyaz ya da mor çiçekli, kapsül meyvesinden afyon elde edilen, tohumlan yağ imalinde kullanılan bir kültür bitkisi. Haşeş, haşgeç, afyon.
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
Aile mezarlığı.
Vikipedi
Haşhaş (Papaver somniferum), gelincikgiller familyasından Papaver cinsinden bir bitki türü. Haşhaş, yazların sıcak geçtiği orta derecede yağış alan yerleri sever. Anavatanının Doğu Akdeniz olduğu düşünülmektedir. Hindistan ve Anadolu'da çok eskiden beri tarımı yapılmaktadır.
Latince'de "Papaver" gelincik bitkisi, "somniferum" da uyku verici, rüya gördüren anlamına gelmektedir. Haşhaşın kapsülünden afyon adlı uyuşturucu, tohumlarından da haşhaş yağı adı verilen yenilebilir yağ çıkarılır.
Bitkinin meyvesi olan kapsülde, çok sayıda tohum bulunur. Haşhaş yağı, tohumların %40-45'ini meydana getirir. Haşhaş yağı, kaliteli, yemeklik, bitkisel bir yağdır. Tohumların yağı çıkartıldıktan sonra kalan küspe hayvan yemi olarak kullanılır ve hayvanın sütündeki yağ oranını arttırır. Meyve kabuğundan 20 kadar alkaloid elde edilir. Bunlar afyon türevleri olan; morfin, kodein, narkotin, papaverin gibi uyuşturucu olarak ve tıpta da ağrı kesici ve uyku verici kullanım alanı olan maddelerdir.
Birleşmiş Milletler denetiminde yasal ana üretici olarak Türkiye, Hindistan, Avustralya, Fransa, İspanya, Macaristan’da haşhaş ekimi yapılmaktadır. Ayrıca Türkiye ve Hindistan Birleşmiş Milletler tarafından geleneksel haşhaş üreticisi ülkeler olarak kabul edilmektedir. Ancak dünyada yasadışı olarak haşhaş üretiminde artış görülmektedir. Birleşmiş Milletler Uyuşturucu ve Suç Ofisi tarafından yapılan açıklamalarda Afganistan'da yapılan önleme çalışmalarına rağmen 200.000 hektarın üzerinde alanda haşhaş tarımı yapılmaya başlanmıştır.
"haşhaş" kelimesinin kullanım örnekleri.
TMO tarafından çiftçilere her bir dönüm için bir kilo yüksek alkaloit içeren sertifikalı haşhaş tohumu da dağıtılacağı öğrenildi.
Şüphelilerin üzerlerinde, araçlarında, ev ve iş yerlerinde yapılan aramalarda, 64 ton 146 kilo 186 gram esrar, 13 ton 170 kilo 993 gram eroin, bir ton 586 kilo 530 gram klonlanmış esrar (scanc), 949 kilo 732 gram kokain, 789 kilo 911 gram sentetik kannabinoid (bonzai), 520 kilo 141 gram metamfetamin, 370 kilo 371 gram afyon sakızı, 28 kilo 252 gram amfetamin, 2 kilo 549 gram haşhaş, 2 kilo 203 gram baz morfin, bir ton 559 kilo 365 gram uyuşturucu madde yapımında kullanılan kimyasal, 28 milyon 660 bin 36 adet uyuşturucu hap, 3 milyon 86 bin 227 kök hint keneviri, 493 bin 306 adet sentetik ecza ve 5 bin 255 litre asetik anhidrit ele geçirildi.
Söz konusu operasyonlarda, 50 ton 792 kilo 750 gram esrar, 5 ton 315 kilo 943 gram eroin, bir ton 97 kilo 349 gram scanc, 632 kilo 68 gram kokain, 363 kilo 750 gram bonzai, 361 kilo 718 gram uyuşturucu madde yapımında kullanılan kimyasal, 261 kilo 481 gram afyon sakızı, 155 kilo 455 gram metamfetamin, bir kilo 50 gram haşhaş, 225 gram amfetamin, 10 milyon 253 bin 283 adet uyuşturucu hap, bir milyon 459 bin 508 kök hint keneviri, 263 bin 770 adet sentetik ecza ve 655 litre asetik anhidrit ele geçirilmişti.
Yaklaşık yarım saat süren değerlendirmenin ardından yarışmayı çiğ köfte yaparak 100 tam puan alan lise müdürü Osman Kuşçuoğlu, ikinciliği mıhlama yaparak 99 puanla Din Kültürü Öğretmeni Ali Okcan, üçüncülüğü ise Haşhaş Böreği ile Türk Dili Edebiyatı Öğretmeni Aysema Yıldız kazandı.
Madenci, fuarda açılacak BAKA standında gül, lavanta ile elmadan üretilen gıda ve kozmetik ürünlerinden, gül lokumu, lavanta balı, kapari, Bucak salebi, ceviz ezmesi, Yalvaç hamursuzu, Isparta ekmeği, keşkek, rezene, haşhaş kıtırı, Yassıgüme Dimrit üzümü ve Melli incirine kadar yöresel lezzetler ile Alaca dokumalar, Isparta halısı, gül, lavanta ile deriden üretilmiş hediyeliklere kadar çok sayıda yöresel ürünün tanıtımı gerçekleştirileceğini kaydetti.
Çoksuer, piyasaya çıkan bazı yeni ürünlerin, haşhaş tohumu özü veya efedrin de içerdiğini dile getirdi.
Ramazan Bayramı öncesinde haşhaş ezmesine yoğun talep olduğunu belirten satıcı Ali Eroğlu, birçok vatandaşın kendi yetiştirdiği haşhaşın tohumunu ezdirmek için kendilerine getirdiğini söyledi.
Hamurumsu bir kıvam elde edildikten sonra kurabiye kaplarına kaşıkla tek tek yerleştirilen hamurlar, üzerinde toplamda içine 2 çay kaşığına denk gelecek kadar haşhaş eklenerek hazır hale getiriliyor.
TMO'nun kilogramını taban fiyat 4 lira 25 kuruş'a alımını yaptığı haşhaş kapsülleri, işlenmek üzere Bolvadin Alkoloid Fabrikasına gönderiliyor.
İlçeye bağlı Bekteş ve Karkın köylerinde, yağmurun ardından dolu yağması, bölgenin önemli geçim kaynaklarından başta haşhaş ve patates olmak üzere bazı ürünlerin ekili olduğu arazileri olumsuz etkiledi.
Yaklaşık 40 yıllık kebapçı ustası olan Ali Akdeniz, gazetecilere yaptığı açıklamada, ilçede kebapçılık yaptığını belirterek, haşhaş kebabının en önemli lezzetinin yöredeki bitkilerden beslenen kuzuların etinden kaynaklandığını söyledi.