Güncel Türkçe Sözlük
-
isim İki parça yuvarlak ekmeğin arasına yerleştirilen
köfte ile yapılan bir sandviç türü
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
Sığır kıymasının biçim verilmesiyle elde edilen ve kendi adıyla anılan sandviçlerde kullanılan köfte.
Vikipedi
Hamburger, iki dilim yuvarlak sandviç ekmeği arasına yerleştirilen bir köfteyle yapılan sandviç türü. Genellikle ketçap, mayonez, turşu, soğan, domates, hardal ve bunun gibi değişik malzemelerin de ilavesi ile servis edilir. Yapımında kullanılan köfte genellikle kırmızı et olmakla beraber tavuk etinden (tavukburger) yapılanları da yaygın olarak tüketilmektedir. Ayrıca peynirli olanları (çizburger) de yapılmaktadır.
1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından patenti alınmış olsa da patent kavramının henüz tedavülde olmadığı Vietnam'da yüzyıllardır aynı formatta bir yiyecek olduğu sonradan anlaşılmıştır.
Almanya'nın Hamburg şehrinden adını almıştır.Hamburger - etymonline.com
"hamburger" kelimesinin kullanım örnekleri.
Fast food zincirinin bir şubesinden arabasıyla geçerken hamburger alan Annah Sophia Stevenson, birkaç ısırık aldıktan sonra böceği fark etti.
Mesela Escale burgerinde dana yanağını kullanırken Ferahfeza ağır ateşte pişmiş rosto bonfile ve sütlü ekmekle ıslak hamburger hazırlamış.
Gönüllülere makineye bağlıyken hamburger ve tatlı gibi daha çok istenen gıdalar, kaya ve çiçekler gibi nötr nesneler ve sebze gibi daha az istenen gıdaların resimleri gösterilmiş ve fMRI görüntüleme beş günlük cevizden zengin diyeti alanlarda beyindeki sağ insula denilen kısımda artmış aktivite görülmüş.
Çalışmada işlenmemiş kırmızı et olarak hamburger, dana eti, kuzu eti, domuz eti, karaciğer tüketilmesini en yüksek ve güçlü faktör olarak saptamışlar.
İçeriğinde un, su, tuz, maya, yağ, şeker ve kalsiyum propiyonat bulunan hamburger ekmeğine, tüm BESAŞ satış noktalarından ulaşılabiliyor.
Adanın kenarları böğürtlen, frambuaz dolu yollarında, geyiklerin, tavşanların, kırmızı kuyruklu tilkilerin yanı sıra yayalık yapan benim gibi bir insan, hayatında hiç hamburger yemediği için ünlenen Amerikalıyı andıran tuhaf bir ün sahibi olur.
Biz burada muzlu süt, çilekçi süt, ballı süt, atom, şalgam, portakal, greyfurt, havuç, elma, kavun, nar, armut, vişne, kayısı, mürdüm eriği, çilek, limonata ve bici bici meyvelerinin sularının yanı sıra, yiyecekler olarak da tost, yengen, kumru, hamburger, cheeseburger, simit, simit tost ve poğaça çeşitlerini halkımızın hizmetini sunmuş bulunmaktayız.
Okul yemekleri arasında brokoli, kabak, karnabahar gibi sebzeleri içeren hamburger, ıspanaklı pizza, ev usulü lahmacun, kabaklı makarna, peynir soslu sebzeler gibi farklı yemekler yer alacak.