Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
hasıda
Un, yağ ve şekerden yapılan bir çeşit tatlı.
bk. hasuda.
Vikipedi
Hasıda
Hasıda ya da Hasuda, Iğdır ve Kars şehirlerinin yöresel helvasıdır. Ayrıca bazı Doğu Anadolu şehirlerinde de mevcuttur.
Yapılışı[ değiştir]Helva gibi yapılır. Önce şerbet hazırlanır. Şerbetin içine çok az un atılır ve çırpılır. Daha sonra tavada yağ ısıtılır ve içine hazırlanan şerbetle un dökülerek karıştırılır. Sonra pişinceye kadar sürekli yöreye has çeşitli otlarla beraber karıştırıldıktan sonra hazır olur.
Kaynakça[ değiştir]