Güncel Türkçe Sözlük
-
isim, bitki bilimi Birleşikgillerden, yaprakları
haşlanarak salata gibi yenebilen, birkaç yıllık otsu bir bitki,
güneğik, karakavuk (Cichorium endivia)
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
Papatyagiller familyasından tek ve iki yıllıklı geniş yapraklı otsu bir bitki.
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu
(botanik)
Vikipedi
Hindiba (Cichorium endivia), papatyagiller (Asteraceae) familyasından, sebze olarak yararlanılan bir yıllık bitki türü.
Hindiba cinsinden bir diğer bitki türü olan beyaz hindiba (Cichorium intybus) ile yakın akrabadır.
Türkiye'de yaygın olarak yabani hindibanın yaprakları ilkbaharda toplanarak şifalı ot ve sebze olarak tüketilir. Bu yapraklar “Hindiba” ve “Radika” olarak bilinir.
"hindiba" kelimesinin kullanım örnekleri.
Mısır küpsülü, meyan kökü, avakado yaprağı, civan perçemi, kırkkilit otu, tarçın, karanfil, nane, limon, melisa, zencefil, çuğa çiçeği, havlıcan, zerdeçal, kuşburnu, hatmi, kekik, ısırgan otu, funda yaprağı, biberiye, rezene, defne yaprağı, mersin yaprağı, papatya, ardıç, yeşilçay, acı çehre tohumu, enginar yaprağı, hindiba, çörekotu, devedikeni.
Prebiyotik lif birçok meyve ve sebzede, özellikle hindiba kökü, enginar, soğan, sarımsak, kuşkonmaz, pırasa, muz, avokado ve yulaf, arpa gibi tahıllarda bulunur.
Ramazan mönüsünde ise alinazik kebabından, kuzu incik kapamaya, hindiba şerbetinden nar şurubuna kadar pek çok spesiyalite var.