Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Tuzlanıp ise tutularak hazırlanmış domuz budu veya
kolu
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
Tavuk, hindi veya dana etinden, kürleme, tütsüleme ve pişirme yoluyla elde edilmiş, tüketime hazır et ürünlerinin genel adı.
Vikipedi
Jambon, genellikle domuz etinin but kısmından tuz, şeker, nitrat ve baharatlar kullanarak bir süre saklandıktan sonra yenen bir yiyecektir. Hindi ve dana etinden yapılmış çeşitleri de mevcuttur.
Jambon fırında pişirilerek sıcak servis yapıldığı gibi soğuk et olarak sandviç hâlinde de yenebilir. Avrupa ülkelerinde ve ABD'de yaygın bir yiyecek olan jambon, Müslümanlar tarafından diğer domuz eti ürünleri gibi haram olarak kabul edildiği için tüketilmez. Yahudilerce de yasak sayılan domuz jambonu dışında, dana ve etinden yararlanılan diğer hayvanların jambonunun yenmesi Müslümanlık, Hristiyanlık ve Yahudilik dinlerinde serbesttir.
-
Félix Vallotton, 1918 - Le Jambon.jpg
Le jambon ( Félix Vallotton, 1918).
-
Le jambon.jpg
Le jambon ( Édouard Manet, c. 1875).
-
Paul Gauguin 035.jpg
Le jambon ( Paul Gauguin, 1889).
"jambon" kelimesinin kullanım örnekleri.
Ve biz, füme et, jambon, kavurma, salam, sucuk ve sosis üretimimizi 30 yıllık lezzetinde hiçbir değişiklik yapmadan bu sınıra çekmeyi başardık.
Ayrıca sert peynir, domates püresi, jambon, soya sosu, balık, pizza, kırmızı şarap ve bira gibi ürünler yüksek miktarlarda histamin içerdiğinden diğer besinlerden daha çok burun kaşıntısına neden olabilir.