Güncel Türkçe Sözlük
kalburabastı
-
isim Beze biçimine getirilmiş hamur parçasının
yassılaştırılıp ortasına ceviz içi ve yağ konarak fırında pişirilen
ve piştikten sonra üzerine soğuk şeker şerbeti dökülen bir tatlı
türü
Vikipedi
Kalburabastı
Kalburabastı (Hurma, Hurmašice" veya "Hurme"), adını hamuru bir kalbura ya da kevgire bastırıldığı için almıştır. Şerbetli bir tatlıdır. Hamur için malzeme olarak margarin, un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, ceviz içi kullanılır. Şerbeti için toz şeker, su, limon suyu kullanılır. Yunanistan'da yapılan melomakarono tatlısı kalburabastının ballı ve karanfilli çeşididir.
Ayrıca bakınız[ değiştir]- Tulumba
"kalburabastı" kelimesinin kullanım örnekleri.
Kalburabastı hamurunuzu kalburdan alarak ters çevirip tırtıklı kısmı üstte kalacak şekilde aralıklı aralıklı tepsinize dizin.