Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Sütün veya yoğurdun yüzünde zar durumunda
toplanan, açık sarı renkli, koyu yağlı katman, krema
- Sütü yayvan kaplar içinde ve hafif ateşte tutarak elde
edilen koyu, yağlı öz
- Yağmur ve selden sonra toprağın üzerinde kalan özlü
tabaka
- Bir şeyin en iyi ve seçkin bölümü
Kişi Adları Sözlüğü
Cinsiyet: Kız
Sütün yüzünde toplanan yağlı katman
En seçkin, en güzel.
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu
(tarım)
Tarama Sözlüğü
Geri dönmek, avdet etmek.
Ayrılmak, uzaklaşmak.
İstif etmek, bir şeyi üst üste yığmak, yakmak
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
Sobaya ya da ocağa odun sıralamak.
İstif etmek, yığmak.
Vikipedi
Kaymak, sütün yağını yoğunlaştırarak elde edilen bir süt ürünüdür. Sütü hafif ateşte çalkalayarak veya belli bir soğuklukta bırakarak elde edilen koyu ve yağlı özdür. Ayrıca bol protein ve kalsiyum içerir.
Süt önce bir tencerede karıştırılıp, savrularak pişirilir. Sonra ince kenarlı bir tepsiyle çok hafif ateş üzerine bırakılır. Bir süre sonra üstü örtülerek 5-6 saat bekletilir. Kaymak bağlayınca ateşten alınır. Özellikle ekmek kadayıfıyla birlikte tüketildiğinde tadına doyum olmayan bir besindir. Manda sütünden olanı daha makbuldür. Ancak bu hayvanların soyunun azalması bu lezzeti tehdit etmektedir. Türkiye'de bu hayvanlar en çok Afyonkarahisar ve çevresinde yetiştirilir.
"kaymak" kelimesinin kullanım örnekleri.
Sarıkamış’taki kayak merkezi yerine Kamışlı Tepesi’ni tercih ettiklerini belirten Afkan Ala isimli vatandaş, çok memnun kaldıklarını ve bölgedeki dağların kaymak için uygun olduğunu belirtti.
Edinilen bilgilere göre, merkez Artuklu ilçesi Ambar Mahallesi’nde bu sabah saatlerinde evden çıkan zihinsel engelli Bedriye Kaymak’ın (45) bir süre sonra dönmemesi üzerine tedirgin olan aile, durumu jandarmaya bildirdi.
Vali Kaymak'ın burada yaptığı konuşmanın bazı basın yayın organları ve sosyal medya platformlarında yanlış anlaşılmalara sebep olduğu ifade edilen açıklamada, konuşmanın anlamsal bütünlüğü incelendiğinde, iyi insan ve iyi vatandaş yetiştirmenin önemi üzerinde durulduğunun anlaşılacağı belirtildi.
Valimiz Sayın Osman Kaymak’ın konuşmanın anlamsal bütünlüğü incelendiğinde; iyi insan ve iyi vatandaş yetiştirmenin önemi üzerinde durulduğu görülecektir.
Kütüphaneler Haftası nedeniyle, İl Kültür ve Turizm Müdürü İsmet Hakan Ulaşoğlu, Kütüphane Müdürü Şengül Arguç ve her iki kurum çalışanları Vali Osman Kaymak’ı makamında ziyaret etti.
Arlan ailesinin annesi adına yaptırdıkları fakülte binası inşaatını gezen Vali Kaymak ve Başkan Yılmaz, Ayten Arslan ve Eczacı Saffet Arslan ailesine teşekkür ettiler.
Bayburt Vakfının Eğitime Destek Platformunun düzenlediği geceye Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanı Naci Ağbal, İstanbul Valisi Vasip, Şahin, Samsun Valisi Osman Kaymak, Bayburt Valisi Hamza Pehlivan, Bayburt Milletvekili Fetani Battal, Bayburt Belediye Başkanı Mete Memiş, Bayburt Üniversitesi Rektörü Selçuk Coşkun, Bayburt Ak Parti İl Başkanı Fatih Yumak, Tuzla Ak Parti İlçe Başkanı Suat Durak, Bayburt Vakıf Başkanı Av İsrafil Kahraman, Bayburt Kültür ve Yardım Derneği Genel başkanı Faruk Kılıçaslan, Yönetim Kurulu Üyeleri Fatih Durgut, Emre Bayrak ve çok sayıda Bayburtlu katıldı.
Muhammet Emin Akbaşoğlu ve Hüseyin Filiz, Vali Yardımcısı Abdullah Aslaner, Bayramören Kaymakamı ve Kurşunlu Kaymakam Vekili Mehmet Fatih Koca, Kurşunlu Belediye Başkanı Şakir Kaymak, Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürü Hasan Tahsin Yıldırım daire amirleri ve vatandaşlar katıldı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank'a incelemelerinde Vali Osman Kaymak, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Samsun Milletvekili Çiğdem Karaaslan, AK Parti Samsun Milletvekili Fuat Köktaş, Samsun Büyükşehir Belediye Başkanı Zihni Şahın, AK Parti İl Başkanı Hakan Karaduman, AK Parti'nin Samsun Büyükşehir Belediye başkan adayı, eski Bayındırlık ve İskan Bakanı Mustafa Demir ile diğer protokol üyeleri eşlik etti.
Sürücü Bağdagül ve araçtaki yolculardan Sabri Beysüle, Nurullah Ocak, Abdulmecit Tekbaş, Mesut Yeşilırmak, Ecvet, Hasan ve Ercan Bağdagül, Hakan Başaran, Abdulmenaf Arslanarğun, Ecevit Kaymak ile kimliği belirlenemeyen iki kişi yaralandı.
Öğretmenleri Müjgan Bayram ve Ayşegül Başman Şahin eşliğinde katıldıkları yarışmada ulusal ve uluslararası katılımlı jüriye sunuş yapan öğrenciler Gürsel Tırpan, Mehmet Ali Kaymak, Türker Bozatlı, Enes Güven Ferhat Demir gümüş madalyanın sahibi oldu.
Geleneksel oyunlarımızın içerisinde sek sek, halat çekme, çember çevirme, bilyeli araba ile kaymak bulunuyor.
En iyi camız yaklaşık 5 litre süt veriyor, yaklaşık 10 litre sütten de bir kilo kaymak elde ediyoruz.
Törenin sonunda Vali Kaymak, Samsun Büyükşehir Belediye Başkan Zihni Şahin, Vali Yardımcısı Hasan Öztürk, Milli Eğitim Müdürü Coşkun Esen, İl Emniyet Müdürü Vedat Yavuz ilk derz zilini çaldı.
Ödül, Değerlendirme Kurulu üyeleri Celal Soycan, Metin Cengiz, Yavuz Özdem, Cemal Sakallı ve Ogün Kaymak, genç okurlarla didaktik olmayan, sahici ve şefkatli bir edebiyat dünyasında buluşarak, kuşaktan kuşağa gürleşerek süren bir bağ kurduğu için değerli yazar İpek Ongun'u ödüle değer bulmuştur.