Güncel Türkçe Sözlük
-
isim, bitki bilimi Maydanozgillerden, kökleri ve
yaprakları sebze olarak kullanılan kokulu bir bitki (Apium
graveolens)
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu
(botanik)
Vikipedi
Kereviz (Apium graveolens), maydanozgiller Apiaceae familyası içinde, batı ve kuzey Avrupa sahil bölgelerinin ve özellikle de bu bölgelerin çukur ve sazlık kesimlerinin yerlisi kabul edilen, yenilebilir, iki senelik bir bitkidir. Bir metreye kadar boy atabilir. Çiçekleri krem rengine çalan beyaz renkte, 2–3 mm. çapındadır.
"kereviz" kelimesinin kullanım örnekleri.
Levrek buğulama, kalamar dolması, akkız otu (Şevketibostan) yemeği, portakallı kereviz, bol zeytinyağlı patlıcan ezme ve tatlı hazırladık.
Mutfakta balık ve ağırlıklı olarak zeytinyağlı çeşitli ot ve sebze yemekleri pişiren Öner, "Levrek buğulama, kalamar dolması, akkız otu (Şevketibostan) yemeği, portakallı kereviz, bol zeytinyağlı patlıcan ezme hazırladık.
Yapılan değerlendirme sonucunda yarışmada birinciliği nar ekşili patlıcan sarması ile Derya Akdeniz, ikinciliği pazı yaprağında çiğ köfte ile Aysel Çolak ve üçüncülüğü fırında kereviz ile Merve Metinoğlu kazandı.
Menüde somon füme ve kereviz salatası, ızgara tavuk şiş ve çikolatalı mus vardı.
Kestanenin yanında, baharat olarak kullanılabilen domates tozu, limon kabuğu tozu, portakal kabuğu tozu ıspanak tozu, kereviz tozu, pancar tozu, sarımsak tozu, soğan tozu, dibekte dövülmüş kırmızıbiber tozu ile kinoa unu, keçiboynuzu unu, nohut unu, Hindistan Cevizi unu, karabuğday unu, sarı ve kırmızı mercimek unu ile ürün çeşitliliğimizi arttırdık.