Vikipedi
Kombu
Kombu , genellikle Doğu Asya'da tüketilen ve Laminariaceae türü bir yosundur.
Çoğu kombu Saccharina japonica (Laminaria japonica) türünden olup özellikle Japonya ve Kore'deki denizlerde yaygındır. Yetiştirme teknolojisinin gelişmesiyle birlikte Japonya'daki kombunun %90'ı özel olarak yetiştirilmektedir.