Güncel Türkçe Sözlük
-
sıfat Isı ile sterilize edilerek uzun zaman
saklanabilecek biçimde kutulanmış (yiyecek)
"Konserve balık." -
isim Bu yolla hazırlanmış yiyecek
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
Gıdaların teneke kutu veya cam kavanoz gibi hermetik kaplarda ısı uygulamasıyla dayanıklı duruma getirilmesi.
Vikipedi
Konserve, insanların besinleri, besin değerlerini kaybetmeden saklamak için geliştirdikleri bir yöntemdir. Batı dillerinde kullanılan konservatif (muhafazakar) kelimesi de buradan kaynaklanmaktadır.
"konserve" kelimesinin kullanım örnekleri.
Keşkek gününe, Burcu Salça ve Konserve Fabrikası sahibi Cemil Bahadır, Beksan yönetim kurulu üyesi Fikret Zeytinoğlu, Mahkeme Mahallesi Muhtarı Beksat Topçu, Yardımseverler Derneği Başkanı Hacer Merih Turgut ve yönetim kurulu üyeleri, Küçük ev restoran sahibi İsmail Kurtuluş, Eczacı Funda Yılmaz ve Atılım Spottan Feran Sağdıç katıldı.
Karnından ameliyat edilmiş, dikişli ve bitkin bir şekilde Şelale Polis Karakoluna gelen Tekir cinsi kedinin 2 gün boyunca klimanın karşısında yattığı, kalktığında 4 paket konserve mamayı tükettiği bildirildi.
Botulizm hijyenik koşulların düzelmesiyle, evde yapılan konserve geleneğinin giderek azalmasıyla, günümüzde daha az görülen bir zehirlenmesi tablosudur.
Yaz mevsiminin gelmesiyle evlerde yaygınlaşan bilinçsiz konserve üretimi, ölümcül bir zehirlenme olan botulismus hastalığına davetiye çıkarıyor.
Öğretim Üyesi Ruhan Aşkın Uzel, konserve hazırlanırken yapılan bilinçsiz işlemlerin, ölümcül bir zehirlenme türü olan botulismus vakasına neden olabileceği uyarısında bulundu.
Suriye'de rejimin saldırılarından kaçarak, İdlib'deki Ser Ceble kampında ailesiyle yaşayan ve doğum sırasındaki bir sorun sebebiyle ayakları diz altından kesilen küçük Maya'ya, kendisi gibi engelli babası Muhammed Ali Meri'nin konserve kutusundan yaptığı aparatla yürümeye çalışmasını AA'nın duyurmasının ardından yardım eli uzatıldı.
Konserve yapan kadınlardan Fecriye Yıldız, kırsal bölgedeki kadınların kış hazırlığı için çalışmalara başladığını söyledi.
Dondurulmuş balık yerine su ürünlerini nihai tüketime hazır, marinat, füme hazır konserve ürün şeklinde ihracatı sektöre daha çok katma değer sağlayacaktır.
Her ikisi de iptidai pimaş borudan konserve kutudan müteşekkil protez ya da yürüme gerecinden çok daha iyi bir sonuç alacağız.
Böylelikle tıkanıklıklara yol açan kum, çakıl, toprak parçası, pet şişe, konserve kutusu, katılaşmış yağ ve fosseptik atıkların yüksek basınçlı suyun parçalama ve iteleme etkisi ile bertaraf edilmesini ve bulunduğu yerden tahliye edilmesini daha etkin ve verimli gerçekleştirmektedir.
Kızılay Derneği Siirt Şubesi Başkanı Yener Tanık, Kurban Bayramı öncesinde tespit edilen 200 ihtiyaç sahibi aileye yardım yapıldığını, gıda yardımları arasında kavurmalık konserve ve giyim malzemelerinden oluştuğunu söyledi.
Keçiboynuzu tohumlarından elde edilen tragasol adlı zamk benzeri madde fırın mamülleri, dondurma, jöleler, reçeller, salata sosları, peynir, konserve etler, salam gibi işlenmiş et ürünleri, hardal ve diğer gıda ürünlerinde bir stabilizatör ya da koyulaştırıcı madde olarak kullanılır.
Ayrıca gluten, gıda sanayinde kıvam verici, koyulaştırıcı ve yapıştırıcı katkı maddesi olarak kullanıldığı için günlük yaşamda çok sık kullandığımız ve içerisinde gluten olduğunu tahmin dahi edemediğimiz sakız, ketçap, çocuk şekerleri, hazır konserve ve dondurma gibi bir çok besinde de gluten olduğunu bilmemiz gerekir.
Bazılarını derin dondurucuya atmalı, bazılarını konserve yapmalı, kimisiyle reçel hazırlamalı, kimisini kurutmalı.
Açıklamada, aşırı tuz tüketimini azaltmak için yemeklerde kullanılan tuz miktarının yavaş yavaş azaltılması, yemekleri lezzetlendirmek için tuz yerine çeşitli baharatlar, dereotu ve maydanoz gibi bitkiler, limon ve sarımsak gibi besinler kullanılması, çocukların da yemeklerine tuz ekleme alışkanlığı gelişmemesi için sofradan tuzu ve tuzlu sosların kaldırılması,hazır besinleri satın almadan etiketin mutlaka okunması ve daha az tuz içerenlerin tercih edilmesi, turşu, konserve, salamura yaprak, zeytin ve peynir gibi besinlerin tüketilmeden önce mutlaka suyla yıkanması veya suda bekletilmesi ve daha fazla taze sebze ve meyve tüketilmesi gerektiği aktarıldı.