Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Bir tür yumurtalı süt tatlısı
- Kaymak
- Kevgirden geçirilmiş sütle koyulaştırılmış çorba
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
Sütün santrifüjden geçirildikten sonra, içinde % 20-50 oranında yağ bulunan kıvamlı kısmı.
Süt, yumurta ve şekerle hazırlanan ve pastacılıkta kullanılan katkı maddesi.
Vikipedi
Krema, homojenizasyondan önce süt yüzeyinden toplanan yüksek yağ içeriğine sahip süt ürünü. Homojenize olmayan sütte daha az yoğunluktaki yağ yavaşça yukarıda toplanır. Sanayide bu süreç krema makinesi olarak adlandırılan ve santrifüj gibi merkezkaç kuvveti yardımıyla çalışan bir makineyle hızlandırılır. Pek çok ülkede krema yağ içeriğine göre farklı şekillerde sınıflandırılır. Uzak pazarlara gönderme amaçlı olarak krema toz haline getirilebilir.
Kremanın doymuş yağ içeriği yüksektir.Saturated FatEat less saturated fat
"krema" kelimesinin kullanım örnekleri.
Özellikle dünya üretiminde açık ara birinci konumumuzu koruduğumuz Türk fındığının da içinde kullanıldığı krema, çikolata ve benzeri ürünler bazında sürdürülen kampanyalar bilgisizce ve önyargı sonucudur.
Özellikle dünya üretiminde açık ara birinci konumumuzu koruduğumuz Türk fındığının da içinde kullanıldığı krema, çikolata ve benzeri ürünler bazında, fındıkla ilgili olmasa da sürdürülen kampanyalar bilgisizce ve ön yargı sonucudur.
İkramlık çikolatalar serisine yeni katılan, kakao krema dolgulu Ülker Buklet Çikolata, mor renkte şık tasarımlı kutusu ile hem misafirlere ikram etmek hem de hediye götürmek için lezzetli ve şık bir alternatif olacak.
Tüm bölgelerde çikolatada en çok fındık, fıstık çeşnili ve krema dolgulu çeşitler tercih ediliyor.
Pastanın tabanında ise kakaolu pandispanya, vanilyalı krema ve orman meyveleri yer aldı.
Kıvamı koyulaşan muhallebi 15 dakika kadar ılımaya bırakılır ve süre sonunda krema ile vanilya eklenerek güzelce çırpılır.
Ana malzemesi süt ve krema olan Panna Cotta içerisindeki jelatinlerle katılaşıp kıvam alıyor.
Tereyağı, tereyağı aromalı diğer yağlar, margarin, peynir çeşitleri, yoğurt, krema, muhallebi, Laktalbumin, laktoglobulin, laktoz, laktuloz içeren ürünler, aroma katıcı maddeler ile süt bazlı mamalar çocukta büyüme ve gelişmeyi engellemeden tanının konması çok önemlidir.
Sütlü ve mayonezli yiyecekler, et, krema bu açıdan oldukça fazla risk taşır.
Büyük bir kabın içinde kremaları, krema sertleştirici ve vanilyayı koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
Karar, süt ve krema, tereyağı, mısır nişastası, soya, palm, kolza, hardal yağları ile diğer bitkisel katı ve sıvı yağlar ve bazı tohumların sıfır gümrük vergisi ile 2 bin 500 ton ile 9 bin ton arasında değişen miktarlarda tanımlanan kotalarla ithalatına imkan veriyordu.