Güncel Türkçe Sözlük
lalanga
-
isim Yağda kızartılarak üzerine şeker veya şerbet
dökülen bir hamur tatlısı
"Rana bir lalanga yapar, alimallah parmaklarını yalarsın." - E. E. Talu
"lalanga" kelimesinin kullanım örnekleri.
Selçuklu Dönemi Mutfağı kitabında lalanga, biryan, dovga çorbası ve calla gibi tarifi bilinmeyen ama kaynaklarda sadece isimleri geçen birçok yemek olduğu gibi, Konya mutfağını oluşturan ana yemeklerin de tarifleri bulunuyor.