"lavaş" ne demek

• isim Mayalı hamurdan tandırda pişirilerek yapılan ve yapıldığı yere göre büyüklüğü değişen ince ekmek türü
  
• Yufka inceliğinde açılmış uzun sade pide
  

Pişirilmiş yufka. (-Erzurum)

Yufka.

Lavaş, su, un ve tuzla imal edilen bir çeşit ekmek. Yufkadan kalın, pideden incedir. Dürüm için kullanılır. Türkiye, Azerbaycan, Gürcistan, Ermenistan ve İran'da yaygın olarak yenir. Saçta odun ateşinde pişirilir.

2014 yılında UNESCO, lavaş ekmeğini Ermenistan'ın geleneksel yiyeceği olarak Dünya Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne aldı.