Güncel Türkçe Sözlük
lavaş
-
isim Mayalı hamurdan tandırda pişirilerek yapılan ve
yapıldığı yere göre büyüklüğü değişen ince ekmek türü
- Yufka inceliğinde açılmış uzun sade pide
Zanaat Terimleri Sözlüğü
lavaş
Pişirilmiş yufka. (-Erzurum)
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
lavaş
Yufka.
Vikipedi
Lavaş
Lavaş, su, un ve tuzla imal edilen bir çeşit ekmek. Yufkadan kalın, pideden incedir. Dürüm için kullanılır. Türkiye, Azerbaycan, Gürcistan, Ermenistan ve İran'da yaygın olarak yenir. Saçta odun ateşinde pişirilir.
2014 yılında UNESCO, lavaş ekmeğini Ermenistan'ın geleneksel yiyeceği olarak Dünya Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne aldı.