"lipoliz" ne demek

(Yun. lipos: yağ; lyein: eritmek, çözmek) Sindirim sırasında yağların enzimlerle parçalanması; yağ depolarındaki yağın kullanılması için yağ hücrelerindeki triasil gliseritlerin parçalanması.

Sindirim sırasında yağların enzimler tarafından parçalanması.

Lipoliz, organizmada yağların tahrip olması. Organizmada depo edilmiş olan yağlar, gerektikçe çeşitli enzimlerin etkisiyle eriyerek kana karışır. Bütün dokular bu yağları parçalayarak değersiz hale getirebilir. Fakat, değersiz hale getirmede başlıca rolü karaciğerin oynadığı sanılmaktadır. Yağların değersiz hale getirilmesi karmaşık bir olaydır. Bunun mekanizmasını açıklamaya çalışan birçok teori vardır. Bu mekanizmanın yağların ikiye parçalanmasıyla başladığı düşünülebilir.