"orcik" ne demek

"orcik" kelimesinin kullanım örnekleri.

Valilik, bir süre önce de yöreye ait cevizli sucuk orcik ile Boğazkere üzümüne de patent başvurusu yapmıştı.

Kent açısından önemli pazara sahip olan ve 2007 yılında tescillenen öküzgözü üzümünün ardından, Elazığ Valiliğince 2 yıl önce Ağın leblebisi, geçen yıl da orcik ile Boğazkere üzümüne coğrafi bölge işaret tescilinin verilmesi amacıyla Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuru yapıldı.

Vali Çetin Oktay Kaldırım, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kentin öne çıkan yöresel ürünleri arasında yer alan öküzgözü üzümünden sonra orcik, Ağın leblebisi ve Boğazkere üzümlerinin de tescili için yaptıkları başvurunun sonuçlanma aşamasına geldiğini söyledi.

Yaklaşık 50 çeşit üzümün yetiştiği kentte üzüm şırasından yapılan ve bulamaç olarak adlandırılan karışım ile ipe geçirilen ceviz tanelerinin batırılmasıyla elde edilen orcik, köylerde üretiliyor.

Merkeze bağlı Mığı köyünde orcik üretimi yapan Habib Durak, AA muhabirine, kentte yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle yapılan orciğin geçmiş yıllarda yöre halkı tarafından daha çok kışlık yiyecek olarak tüketildiğini belirtti.

Kayseri'nin bağlarıyla ünlü Erkilet Mahallesi'nin ünlü bir yiyeceği olan kedi bacağı diğer yörelerde cevizli sucuk, pekmezli sucuk, şıralı sucuk ve Orcik gibi isimlerle de anılıyor.

Gece de ayrıca misafirlere Elazığ yöresine ait çedene kahvesi, orcik şekeri ve ağın leblebisi ikram edildi.