Güncel Türkçe Sözlük
-
sıfat Pekmez yapmak için ayrılmış
- Pekmez yapmaya elverişli
-
isim Köy evlerinin yanında pekmez yapmak için
kullanılan, şaraphane ve ocağı bulunan özel bina veya
bölme
"pekmezlik" kelimesinin kullanım örnekleri.
Konuşmalardan sonra 90 dönüm arazide dikilen yediveren cinsi pekmezlik dut fideleri önce budama işlemi yapıldı, ardından ilaçlı suya fidelerin kökleri batırıldı ve dezenfekte edildi, ardından dikim işlemi yapılarak can suyu verildi.
Önce odunu ve kazanları sonra pekmezlik üzümü toplayıp toplayıp çarpınaya getiririz.
Bağlarımızda bizim pekmezlik diye adlandırdığımız suyu bol olan üzümler vardır.
Her yıl ortama 400 ile 500 ton arasında pekmezlik üzümün işlenmesi sonucu 130 ile 150 ton dolayında pekmez elde ediliyor.
Altınüzüm, Yeşilyurt ve Boğaziçi mahalleleri başta olmak üzere yaklaşık 50 bin dekar alanda üzüm yetiştiriciliği yapılan İslahiye'de, Avrupa'ya ihraç edilen sofralık üzümlerin hasadının ardından kalan diğer türler pekmezlik olarak değerlendiriliyor.
Altınüzüm, Yeşilyurt ve Boğaziçi mahalleleri başta olmak üzere yaklaşık 50 bin dekar alanda üzüm yetiştiriciliği yapılan İslahiye'de, Avrupa'ya ihraç edilen sofralık üzümlerin hasadının ardından kalan kısım pekmezlik olarak değerlendiriliyor.