Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
pektinaz
Hayvan beslemede yem katkı maddesi olarak kullanılan, protein kaynaklarındaki pektinler üzerine etkili, ince bağırsak vizkozitesinde düşmeye neden olan bir enzim.
Biyoloji Terimleri Sözlüğü
pektinaz
Pektini hidrolize eden enzim.