Güncel Türkçe Sözlük
pembeleşme
-
isim Pembeleşmek işi
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
pembeleşme
İşlenmiş et ürünlerinde ortaya çıkan, pembe renkle karakterize kusur.
Tuzlanmış et ve balıklarda halofilik mikroorganizmaların çoğalmasıyla ürünün yüzeyinde oluşan pembe renkli kusur.
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
pembeleşme
Tuzlanmış balıklarda pembeleşme.
"pembeleşme" kelimesinin kullanım örnekleri.
Pembeleşme işlemi tamamlanınca, 200 gram kıymamızı ekleyip karıştırıyoruz.