Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Un, yumurta, tulum peyniri, tereyağı, et suyu ve
ceviz içinden yapılan bir hamur yemeği
Vikipedi
Piruhi un, yumurta, tulum peyniri, tereyağı, et suyu ve ceviz içinden yapılan bir hamur yemeğidir. Pirohi, piruhi ve piruşki Rusça kökenli bir kelimedir. Bir çeşit mantıdır. Osmanlı mutfağında yer alır.
Ayrıca bakınız[ değiştir]- Pelmeni
- Mantı
- Hıngel
"piruhi" kelimesinin kullanım örnekleri.
Etkinlik kapsamında usta aşçıların pişirdiği Bilecik güveci, bıldırcın ve keklik kebabı, dağ eriği kesme çorbası, oymaç çorbası, piruhi, nohutlu mantı, börek ile ayva, kabak, büzme ve samsı tatlıları misafirlere ikram edildi.
Türklerin hızlı yemek kültürünü yansıttığımız Piruhi ise kesinlikle fast food yeri değil.
Öğrenciler, deniz börülceli piruhi ile Ana Yemek Tabağında Altın Madalya aldı.
Taze adaçayı yaprağı, mozarella peyniri dolgulu olarak hazırlanan kalamar roll, karides şiş, piruhi adlı çıtır Polonya mantısı ve aralarında kokoreçli seçeneğinin de bulunduğu taco pizzalar eklenecekmiş menüye.