Vikipedi
Plombières
Plombières (çoğu zaman kısaca plombir de denir) tam yağlı süt veya kremadan yapılmış, süt yağı, yumurta, aromatik ve aroma katkıların ( vanilya, badem esansı, çikolata, fındık, çeşni, meyve) ilavesiyle olan Fransız kremalı dondurma türü. Dondurma bardak formalı dondurma külahına kremanın doldurulması ile yapılır.https://madein.md/en/news/other-news/plombir-the-story-of-the-most-popular-ice-cream-of-our-childhood
Plombières ilk kez III. Napolyon döneminde ortaya çıktı. İlk kez Fransanın Vosges ilindeki Plombières-les-Bains belediyyesinde yapıldı. Dondurmanın Rus varyasyonu Fransız orijinalinden biraz farklıdır.