Kimya Terimleri Sözlüğü (II)
polisakkaritler
Şekerlerden daha karmaşık yapıdaki karbonhidratlar olup, 10 dan fazla basit şeker (monosakkarit kalıntısı)içeren C6H10O5)x gibi poliheksozlar veya (C5H8O4)x gibi polipentozları da içeren bağıl mol kütleleri yüksek karbonhidratlar. (Nişasta, dekstrin, glikojen ve inülin gibi polisakkaritler hidroliz olduğunda monosakkaritler oluşur.)
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu
polisakkaritler
(kimya)