Güncel Türkçe Sözlük
rosto
-
isim Haşlandıktan sonra veya doğrudan doğruya
kızartılarak pişirilen, dilim dilim kesilen et
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
rosto
Haşlandıktan veya kızartıldıktan sonra dilim dilim kesilerek servisi yapılan yağsız sığır eti.
"rosto" kelimesinin kullanım örnekleri.
Ege Et ürünlerinin kilogram fiyatlarıı şöyle: Kıyma 34 tl, kuşbaşı et 37 TL, rosto 40 TL, tranç 40 TL, antrikot 47 TL, biftek 47 TL, bonfile 68 TL, pirzola 40 TL, kemikli et 30 TL, çine köfte 35.
Mesela Escale burgerinde dana yanağını kullanırken Ferahfeza ağır ateşte pişmiş rosto bonfile ve sütlü ekmekle ıslak hamburger hazırlamış.
Etin, bilhassa fırında rosto şeklinde pişirilmesinde, iç sıcaklığının 70?