Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Süt, şeker ve pirinçten yapılan bir tatlı türü,
sütlü
"Eline sağlık, ağacığım, sütlaç enfesti." - Y. Z. Ortaç
Vikipedi
Sütlaç, çeşitli mutfak kültürlerinde bulunabilen bir tatlı.
Batı ve Kuzey Avrupa ülkelerinin mutfağında bulunan sütlaç özellikle İskandinavya ülkelerinde tarçın sosu veya kavrulmuş badem şekerleme kronatları ile garnitür edilerek sadece yılbaşında servis edilmektedir.
"sütlaç" kelimesinin kullanım örnekleri.
Biberli sütlaç ve acılı kırmızı biber tatlısının da yer aldığı yemek yarışmasında sivri biberli bahar kebabıyla Rabia Beki birinci olurken, acılı biber tatlısıyla farklı bir lezzeti sunan Zeynep Çakır ikinci, kaymaklı domata biberi dolma ile yarışmaya katılan Nazmiye Kızmaz da üçüncü oldu.
Lezzetler sokağı Lezzetler sokağında katılımcılara beyran, kelle paça, kebap, ciğer, mercimekli köfte, nohut dürümü,içli köfte, dolma, yuvarlama, katmer, baklava, kadayıf, zerda sütlaç, lokma, kıvırma tatlı gibi ürünler sunulacak.
Sütlaç yaparken bir türlü kıvamını tutturamıyorum, bu yüzden tarifimin içerisine nişasta eklemek zorunda kalıyorum diye yakınıyorsanız birazdan vereceğimiz nişastasız Sütlaç tarifine bayılacaksınız.
Tadı damağınızda yer edecek nişastasız sütlaç tarifini hazırlarken vermiş olduğumuz adımlara harfiyen uymanız gerekecek.
Rengarenk çiçekleri, yeşilin her tonu ve zengin florası ile çam, köknar, ladin ve ardıç gibi birçok ağaçtan oluşan orman içerisindeki gölde bulunan tesislerde kuzu ızgara, saç tava, kuymak, sütlaç ve tavşankanı semaverde çayıyla vatandaşlara hizmet sunuluyor.
Protokol yemeğinde davetlilerin beğenisine sunulacak olan ve Gaziantep gastronomi kültürünün en değerli ögelerini barındıran yöresel yemekler arasında Arap köfte, kabaklama, ekşili taraklık, incikli firik pilavı, baklava ve zerdeli sütlaç gibi lezzetler yer alacak.