Güncel Türkçe Sözlük
-
isim, hayvan bilimi Geviş getirenlerden, boynuzlu
büyükbaş evcil hayvanların genel adı
- Anlayışsız, kaba saba kimse
Biyoloji Terimleri Sözlüğü
bk. evcil sığır
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
Obur.
Ahmak.
Vikipedi
Sığır ( ile Bos primigenius indicus), memeli hayvanların çift toynaklılar (Artiodactyla) takımının, boynuzlugiller (Bovidae) familyasının sığırlar (Bovinae) alt familyasından evcil büyükbaş hayvan.
Çoğunlukla evcil olan, kaba ve hantal yapılı, kuyrukları püsküllü, boynuzlu büyükbaş hayvanlardır. Mideleri dört gözlüdür ve geviş getirirler. Üst çenelerinde kesici dişleri bulunmaz. Otları alt çenelerinin dişleriyle keserler. Boynuzları daimidir. Kırıldığında bir daha yeniden çıkmaz.
Sığır kelimesi, halk arasında geniş manada geviş getiren, etinden, sütünden ve hizmet hayvanı olarak faydalanılan büyükbaş evcil hayvanlar için kullanılır. Dar manada ise, evcilleştirilen ve etinden, sütünden veya gücünden faydalanılan ve birçok soyu üretilen evcil boğa (Bos taurus)dır. Sığırın doğumundan altı aylığa kadar olan erkek ve dişi yavrularına buzağı; altı aylıktan bir yıllığa kadar olan erkek ve dişi yavrularına dana; boğaya gelmemiş, 1-2 yaşında dişi sığır ya da buzağıdan büyük, ortalama 12 aylıktan ilk buzağısına sahip oluncaya kadarki dönemdeki dişi sığıra düve; bir yıllıktan babalık dönemine kadar erkeklerine tosun; damızlık erkeğine boğa; yavrulayan dişiye inek; iğdiş edilmiş erkeğine öküz denir.
Boğa damızlık olarak, öküz ise iş ve besi hayvanı olarak kullanılır. Ortalama 800 kg gelebilen öküz, 4500 kg'lık yükü rahatça çekebilir. Traktörün giremediği yerlerde ziraatın temel direğidir. Sığırların eti ve sütü insan için en iyi bir besin kaynağı olduğu gibi derisinden de gön ve kösele yapılır. Boynuz ve kemikleri sanayide, gübresi tarlalarda kullanılır. Yayıldıkları merayı at, keçi ve koyun gibi kuvvetten düşürmez, bilakis düzenli otlayarak ıslahını sağlarlar.
"sığır" kelimesinin kullanım örnekleri.
Bu kapsamda hibe desteği almaya hak kazanan genç çiftçilere yurt içinden temin edilen 123 çiftçiye 5’şer baş olmak üzere toplam 615 baş büyükbaş sığır, 12 çiftçiye 5’şer baş olmak üzere toplam 60 baş manda; 2 çiftçiye 37’şer baş olmak üzere toplam 74 baş kıl keçisi; 62 çiftçiye 34’şer baş olmak üzere toplam 2108 baş akkaraman koyunun dağıtımı tamamlandı.
Şarbon hastalığı tıp dilinde Antraks olarak bilinen, Bacillus anthracis adlı bir bakterinin sebep olduğu bir hastalık olarak belirtilen açıklamada keçi, koyun, sığır, deve gibi eti için beslenen otçul hayvanlarda ve yabani hayvanlarda görülebileceği belirtildi.
Executive Chef İrem Esen’in özel yorumlar ve özgün sunumlarla hazırladığı lezzetler arasında; damaklarda silinmeyecek iz bırakan özel sosuyla Izgara Tatlı Mısır Togarashi, hafif kurutulmuş sığır etinin narenciye sosuyla harmanlandığı Beef Tataki, Japonya’nın en popüler yemeklerinden, sebze ve etle doldurularak hamura sarılan Gyoza Beef, özenle pişirilen ve yasemin çayıyla tatlandırılan Jasmine Tea Smoked Beef Ribs renkleriyle özel deneyimler sunan Siyah /Beyaz Dim Sum’lar, Türf mantarlı ve aromalı ince ince dilimlenmiş dana eti; Beef Tobanyaki, enfes baharatların öne çıktığı Hint Pilavlı Kuzu ve yulafla tavuğun benzersiz bir uyum yakaladığı Yulaflı Crispy Chicken, egzotik meyveler ile matchanın en tatlı uyumunu yaşatan tatlı menüsündeki Matcha Fondan gibi iştah kabartıcı seçenekler öne çıkıyor.
Bacillus anthracis adlı bakterinin sebep olduğu, sığır, koyun, keçi gibi ot yiyen hayvanlarda görülen ve insanlara da bulaşabilen ölümcül bir bakteriyel enfeksiyon hastalığıdır.
Babadan kalma bastonculuk mesleğini yaklaşık 30 yıldır sürdüren Gökbulak, kasaplardan koç, sığır ve manda boynuzlarını topluyor.
Babadan kalma bastonculuk mesleğini yaklaşık 30 yıldır atölyesinde sürdüren Gökbulak, kasaplardan topladığı koç, sığır ve manda boynuzlarını bazı işlemlerden geçirdikten sonra bastona dönüştürüyor.
Kurban seçimi ve alımı sırasındaki dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında uyarıda bulunan Kabaoğlu, dini ölçülere uygun olması, sağlıklı, besili olması, gebe olmaması, küpeli olması, büyükbaş hayvanların pasaportlarının bulunması, küçükbaş hayvanların nakil belgelerinin olması, kurbanlık olarak seçilecek sığır ve mandaların 2 yaşını doldurmuş, koyun ve keçilerin ise 1 yaşını doldurmuş olmasına dikkat edilmesi gerektiğini bildirdi.
Ayhan, kurban olabilmesi için sığır ve mandalarda iki yaşını, devede 5 yaşını, keçi ve koyun için bir yaşını bitirmiş olması, sağlıklı, azaları tam, besili olması gerektiğine dikkati çekti.
Aynı zamanda Aydın Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Ercan Türkoğlu isimli çiftçi ise yapılan işlemin toplulaştırma çalışması değil ardeta çiftçiyi canından bezdirme çalışması olduğunu belirterek yaşanan başıboşluğa tepki gösterdi.
Yapılan basın lansmanına, Belediye Başkanı Mehmet Siyam Kesimoğlu, Belediye Başkan Yardımcısı Adem Sevim, Kırklareli Kent Konseyi Başkanı Sayın Seyfi Meriç, Kırklareli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ali Dermenci, filmin sponsoru olan Boyak İnşaat yetkilileri, Ertan Ertekin, Semih Baysal, Küme Film ekibi çalışanları, Serpil Çakmaklı, Nuri Alço, Ali Engin, Ferdi Kurtuldu ve Nesrin Akkoç başta olmak üzere bir çok ünlü isim katıldı.
Buna göre, ruam, sığır tüberkülozu, sığır brusellozu, koyun ve keçi brusellozu, sığır vebası, Afrika at vebası, kuş gribi, kuduz, sığırların nodüler ekzantemi, şap, scrapie ve BSE hastalıklarına yakalanan hayvanları için yerel kıymet takdir komisyonu tarafından belirlenen miktarlar üzerinden sahiplerine tazminat ödenecek.
Ayrıca, ruam, sığır vebası, at vebası, kuş gribi, scrapie, BSE hastalıkları nedeniyle imha edilen hayvansal ürünlerin, yem, madde ve malzemelerin bedelleri ile imha, nakliye ve dezenfeksiyon masraflarının tamamı da tazminat ödenecek.
Sığır cinsi evcil hayvanlarda, bulaştırıcı olan karasineğe karşı tedbir amacıyla ev ve ahır çevrelerinin temiz tutulması, evsel atıkların kapalı poşetlerde konteynerlerde toplanması özelliklede kavun, karpuz gibi meyvelerin kabukları kapalı poşetlere suyu akmayacak şekilde konulması önem taşımaktadır.
Mehmet Emin Çalışkan, Müdür Yardımcısı Hacı Yusuf Parlak, Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Tahir Erdem, Süt Üreticileri Birliği Başkanı Ahmet Demirkoparan, Ticaret Odasından Atilla Kaplan, Cıngıllı A.
Cürlü Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifini kuran köy sakinleri, 2014 yılında Damızlık Sığır Yetiştiriciliği Projesi kapsamında, Tarım ve Orman Bakanlığından aldıkları destekle, ilk 1 yılı ödemesiz, kalan 5 yılı yüzde 3 faizli taksitle aldıkları 2 milyon 523 bin lira ile 23 bin metrekarelik alanda besi çiftliği açtı.