Kimya Terimleri Sözlüğü (II)
safsızlık
Hava, su veya gıda maddelerine kazara veya istenmeden katılması ile onları sağlığa zararlı hale getiren herhangi bir madde. Kükürtlü yakıtların yanmasından oluşan kükürt dioksit, sebzelerdeki peptisit artıkları, endüstriyel tozlar bunlara örnek verilebilir.
"safsızlık" kelimesinin kullanım örnekleri.
Yağlarda safsızlık ve bileşenlerin kompozisyon ölçümü gerçekleştirilir.
İçerisinde herhangi bir safsızlık olmaması gerekir, bunun için süzme ya da soğukla şoklama kullanılır.