Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Genellikle pişirilerek yenen bitkiler veya bunların
taneleri, göveri, göverti, sebzevat, zerzevat
Biyoloji Terimleri Sözlüğü
Çürümeye bırakıldıklarında mantar oluşturan, genellikle yeşil renkli, pişirilerek ya da pişirilmeden yenen, bitkinin kök, gövde, yaprak, çiçek ve meyve gibi organlarına verilen genel ad.
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu
(tarım)
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
< Far. sebze: sebze. ||zebze || sebze yapmak : sebze yetiştirmek ,
Vikipedi
Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır. Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
"sebze" kelimesinin kullanım örnekleri.
İl Tarım ve Orman Müdürü Arif Abalı da Mersin'in başta yaş sebze ve meyve olmak üzere tarım alanında öncü kentlerden biri olduğunu belirterek, "Mersin'de yaşayan misafirlerimizle bu sektördeki ihtiyacı gidermek için böyle bir çalışmaya gönüllü olarak girdik.
Geleneksel Akdeniz tipi, doymuş ve trans yağ tüketiminin azaltılması, sebze ve meyve tüketiminin artırılması, doğal besin maddelerinden alınan vitamin E tüketiminin artırılması, B12 alımının artırılması, multi-vitaminler kullanılıyorsa demir ve bakır gibi ağır metalleri içeren vitamin komplekslerinden kaçınılması, alüminyum içeren ürünlerin ve ilaçların kullanımından kaçınılması ve aerobik egzersizin artırılması önemli.
Ürünlerin geliştiricisi Akaş Grup temsilcisi Ali Kamil Abiş, “Yıllardır mutfaklarımızda olan, şerbet, şıra, hoşaf, çim suyu gibi geleneksel içeceklerimizi ve yeni nesil olarak adlandırdığımız sıkma meyve-sebze sularını, uzun Ar-Ge çalışmaları ile organik olarak yeniden yapılandırdık.
Mutfakta balık ve ağırlıklı olarak zeytinyağlı çeşitli ot ve sebze yemekleri pişiren Öner, "Levrek buğulama, kalamar dolması, akkız otu (Şevketibostan) yemeği, portakallı kereviz, bol zeytinyağlı patlıcan ezme hazırladık.
Diyetisyen Mine Özkazanç Akren şu bilgileri verdi: “İftarda, barsak hareketlerinizin yavaşlamaması için, esmer ekmek, sebze veya salata gibi posa içeriği yüksek gıdalar tercih edilmelidir.
Kazdağları'nın eteklerinde yer alan Yassıbağ, Daloba, Sehrat ve Akçakıl köylerinde yaşayan vatandaşların kendi ihtiyaçları için ekip diktikleri sebze ve meyvelerin fazlaları köylü pazarında satışa çıkıyor.
Kazdağları'nın eteklerinde yer alan Yassıbağ, Daloba, Sehrat ve Akçakıl köylerinde yaşayan vatandaşların kendi ihtiyaçları için ekip diktikleri sebze ve meyvelerin fazlaları köylü pazarında satışa çıkıyor.
Proje kapsamında Van’da kaybolmaya yüz tutmuş sebze ve meyveleri koruma altına almak için çalışmaların başlatıldığını dile getiren Görentaş, “Elma çeşitlerinden kırmızı aslik, cebegirmez, bey elması, ekşi elma, heko elması, pamuk elma, zührebegi elması, armut çeşitlerinden mellaki ve paşik, üzüm çeşitlerinden Erciş üzümü, kayısı çeşitlerinden Kadife zerdali ile erik çeşitlerinde sarı alça, kırmızı alça ve siyah alo çeşitlerine ait fidanları ücretsiz üretip vatandaşlarımıza dağıtmayı hedefliyoruz.
Tekin, meyve paketleme tesisi yetkilileriyle yaptığı toplantıda ise AMS ile mücadele konusundaki sorumlulukları ve yapılması gereken çalışmalar hakkında bilgilendirme yaparak, "Hali hazırda paketleme tesisleri, meyve suyu fabrikaları ve meyve-sebze hallerine tuzaklar asılarak, AMS popülasyonu takip ediliyor.
Ancak benim önerim, eğer öğünlerinizdeki yemek ve yağlı yiyecek miktarını azaltır daha fazla sebze ve meyve tüketirseniz hem mide yanması ve antiasit kullanmaktan hem de kabızlıktan kurtulmuş olursunuz.
Diyetisyen Güler, sebze ve meyvelerdeki vitaminleri şöyle sıraladı: “A vitamini; Antioksidant özelliği bulunduğundan ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğinden A vitamini içeren gıdalar her gün mutlaka tüketilmelidir.
Executive Chef İrem Esen’in özel yorumlar ve özgün sunumlarla hazırladığı lezzetler arasında; damaklarda silinmeyecek iz bırakan özel sosuyla Izgara Tatlı Mısır Togarashi, hafif kurutulmuş sığır etinin narenciye sosuyla harmanlandığı Beef Tataki, Japonya’nın en popüler yemeklerinden, sebze ve etle doldurularak hamura sarılan Gyoza Beef, özenle pişirilen ve yasemin çayıyla tatlandırılan Jasmine Tea Smoked Beef Ribs renkleriyle özel deneyimler sunan Siyah /Beyaz Dim Sum’lar, Türf mantarlı ve aromalı ince ince dilimlenmiş dana eti; Beef Tobanyaki, enfes baharatların öne çıktığı Hint Pilavlı Kuzu ve yulafla tavuğun benzersiz bir uyum yakaladığı Yulaflı Crispy Chicken, egzotik meyveler ile matchanın en tatlı uyumunu yaşatan tatlı menüsündeki Matcha Fondan gibi iştah kabartıcı seçenekler öne çıkıyor.
Daday’da meslek edindirmek, istihdam sağlamak üzere mesleki teknik kurslara ağırlık veren Daday Halk Eğitim Merkezinin planladığı kurslardan bazıları Arı, Mantar, Örtü Altı Sebze, Aromatik Bitki yetiştiriciliği kursları oluşturuyor.
Turgutlu Belediyesi Şehir Meclisi Mayıs Ayı olağan toplantısında Turan Mahallesi Eski Sebze Hali’nde bulunan alana Şehit Tolga Artuğ isminin verilmesini kararlaştırdı.
Eski sebze halindeki alana ise Turgutlulu şehit Tolga Artuğ isminin verilmesi kararlaştırıldı.