Kimya Terimleri Sözlüğü (II)
selobiyoz
Selülozun asitlerle kısmi hidrolizinden elde edilen , asitlerle veya β-glikosidaz enzimi ile iki molekül glukoza hidrolizlenen, selüloz yapısındaki tekrarlayan yapı birimine sahip bir indirgen disakkarit .
Biyoloji Terimleri Sözlüğü
selobiyoz
Selülozun kısmen parçalanması ile oluşan iki glikoz biriminden yapılmış bir disakkarit.