Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
sinapin
Kolza küspesinde bulunan, acı lezzette, kör bağırsaktaki bakteriler tarafından trimetilamine fermente olan ve kanatlılarda trimetilamin oksidaz enziminin bulunmayışından dolayı yüksek oranda kolza küspesi tüketilmesi durumunda yumurtada balık kokusu oluşmasına neden olan bir madde.