Vikipedi
Sirene
Sirene veya Sirenye; salamura tipli, Güneydoğu Avrupa, Balkan kökenli, beyaz bir ev peyniridir.http://www.cheese.com/sirene/
Keçi sütü, koyun sütü, inek sütü veya bunların karışımından oluşan sütle yapılır., "Characteristics of major traditional regional cheese varieties of East-Mediterranean countries: a review", Efstathios Alichanidis & Anna Polychroniadou, Dairy Sciеnce & Technology, Cilt 88, Sayı 4-5, Temmuz–Ekim 2008