Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
Balık, yumuşakça ve kabuklu su ürünlerinin ezmelerinde ve diğer bazı gıda maddelerinde kullanılan renk maddesi, E102.
Vikipedi
Tartrazin (E 102) ve (E 102a), yiyecek ve içeceklere sarı renk vermek için yararlanılan bir katkı maddesidir. Alkolsüz içecekler, dondurma, şekerlemeler, puding ve spagetti başlıca bulunduğu besinlerdir. Deri döküntüleri ve astım krizlerine yol açarlar.http://www.stopkillingmykids.com/the-side-effects-of-tartrazine/ Dünya kuruluşları tarafından hiçbir yan etkisi yoktur ve tüm dini kuruluşlar tarafından kabul görmektedir diyor.
Azo boya veya azorenkleri diye tanınmaktadır. Astım, bulanık görme, cilt hastalığı alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.
Almanya'da 20.07.2010 dan sonra,Çocuk aktivitesini ve dikkatini azaltabilir, etkileyebilir yazılması şart koşulmuştur. (E 210) veya Aspirine karşı alerjisi bulunanlara uzak durulması tavsiye edilmektedir. Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir.