Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
tekstür
Gıda maddelerinde koku, yumuşaklık, kıvam vb. fiziksel özelliklerin tamamı.
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
tekstür
Herhangi bir dokuyu belirleyen kendine özgü yapı, doku örgüsü.