"tempura" ne demek

Satsumagage.

Tempura , hırpalanmış ve derin yağda kızartılmış deniz ürünleri ya da sebzelerden yapılan Japon yemeğidir. Parçalar halinde kesilmiş hammaddeler, kızartma hamuruna batırılır ve genellikle susam yağında kızartılır. Tempura parçaları sosa batırılarak ve sıcak halde yenilir.

Kızartma fikri Japonya'ya Portekizli misyonerler aracılığı ile gelmiştir.Japan-guide.com Tempura ayrıca Tayvan'ın kuzeyinde de popülerdir.