Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Et suyuna kızartılmış veya bayat ekmek konularak
yapılan yemek
- Yemeğin suyu
-
sıfat Yaşlı ve zayıf (kimse)
Tiyatro Terimleri Sözlüğü
(Körm. O.): Türk Tulûat tiyatrosunda ölecek durumda yaşlı adam.
Gösterim Sanatları Terimleri Sözlüğü
(Doğaçlama): Türk doğaçlama tiyatrosunda bitkin, yaşlı adam tipi.
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
Her şeye burnunu sokan (kimse).
Vikipedi
Tirit et suyuna kızartılmış veya bayat ekmek konularak yapılan yemektir.http://www.tdk.gov.tr/index.php?option=com_gts&arama=gts&guid=TDK.GTS.5131f6399560c3.35231896 Tirit kelimesi Farsça bir kelimedir. Yörelere göre çok farklı et çeşitleri konulabilir. Kaz, ördek, tavuk, inek, koyun eti ile yapılan çeşitleri vardır. Papara ve Orta Asya'da yapılan Beşbarmak yemeği ile benzerlik gösterir.
Kaz tiridi[ değiştir] Samsun kaz tiridi[ değiştir]Samsun yöresinin en meşhur yemeği kaz etiyle yapılan Kaz Ekmeği'dir. Mahallî olarak tirit denir. Kazın eritilen kızgın yağına batırılmış yufkalarla (yoka), yine kazın yağı ile yapılmış bulgur pilavı üzerine pişirilmiş kaz eti serilip çatal-kaşık kullanmadan et ve pilavın üstüne yufka konur ve parmak uçlarıyla et ve pilav bu yufkaya sarılır ve büyük bir lokma halinde yenir.
Türkülerde Tirit[ değiştir]Tiridine bandım türküsü içinde Tirit yemeği geçen en bilindik türküdür.
"tirit" kelimesinin kullanım örnekleri.
Haliliye Belediye Başkanı Fevzi Demirkol, vatandaşlara kendi eliyle tirit dağıtarak afiyet olsun dedi.
Devrekani Hindi Banduması, Devrekani Cırık Tatlısı, Doğanyurt Kestane Balı, Siyez Bulguru, Tirit, Kastamonu Simidi, Kastamonu Pastırması, İnebolu Ekmeği, Fındık Şekeri, İnebolu Kızılcık Tarhanası, Siyez Unu, Taş Baskı ve Göce Çorbası olmak üzere 13 ürün için de Coğrafi İşaret çalışmaları halen devam ediyor.
Ekşili pilav, domatesli bulgur pilavı, tirit, toklu ekmeği, sarımsaklı köfte, ala pilav, patates paçası, çömlek kebabı, cevizli börek ve etli ekmek olmak üzere 11 çeşit yemeğin yarıştığı yarışmada, yarışmacılar jüri üyelerini etkileyebilmek için tüm hünerlerini sergiledi.
Kentteki 600 yıllık tarihi Kurşunlu Han Otel'de gerçekleştirilen yarışmaya katılan 13 kişi, bölgeye özgü tirit, etli ekmek, pastırmalı analı kızlı pilav, banduma, seydiler mantısı, küre mantısı, soğan dolması, ıspıt sarması, Kastamonu mantısı ve ekşili pilav yemeklerinden hazırladı.